Record de production de rhum en Martinique en 2023

La production de rhum en Martinique a atteint un record de près de 17 000 litres cette année, ce qui constitue un chiffre inégalé depuis de nombreuses années, selon Charles Larcher, le président du CODERUM.

Une récolte de cannes à sucre exceptionnelle

Cette année a été globalement positive pour la filière, avec plus de 200 000 tonnes de cannes récoltées sur les 4 000 hectares de culture. Sur cette quantité, 75 tonnes ont été broyées en distillerie, tandis que le reste a été traité en sucrerie. Ce dépassement des 200 000 tonnes était un objectif important pour la récolte.

Une filière en quête de renouvellement

La filière du rhum en Martinique cherche constamment à se renouveler en termes de culture. En effet, elle est confrontée à un problème récurrent d’ennervement des parcelles, ce qui affecte la qualité de la canne à sucre. Pour remédier à cela, de nouvelles variétés et méthodes de culture sont mises en place, dans le but de réduire la pression sur les produits phytosanitaires.

Une récolte 2023 satisfaisante

Cette récolte a donc été jugée satisfaisante, avec une production de 16 800 litres de rhum à 55 degrés. Il s’agit de la meilleure récolte de ces dernières années, ce qui est une source de satisfaction pour la filière.

Une baisse des volumes de rhum exportés

En revanche, les volumes de rhum exportés ont enregistré une baisse. La filière espère donc une reprise plus encourageante sur le marché national et international pour l’année 2024.

Source : RCI