Une cuvée spéciale pour marquer les 100 ans de la refondation de la commune

Demain, dans le grand salon de réception du château Depaz, une cuvée spéciale de rhum vieux inédit sera mise aux enchères. Cette cuvée célèbre les 100 ans de la refondation de la commune de Saint-Pierre, détruite par l’éruption de la Montagne Pelée en 1902. Les bouteilles de cette cuvée appartiennent à la ville de Saint-Pierre et les fonds récoltés lors de la vente aux enchères lui seront destinés, selon Me Hélène Martin, commissaire-priseur.

Les 100 premières bouteilles seront mises aux enchères

La cuvée spéciale a été produite en 400 exemplaires, mais seules les 100 premières bouteilles seront mises aux enchères. Les autres bouteilles seront vendues à la boutique Depaz. En effet, les premiers numéros sortis de la chaîne de production sont très prisés par les collectionneurs et les amateurs de rhum. Ils représentent un intérêt particulier pour leur saveur unique. C’est pourquoi il est intéressant de voir à quel prix ces premières bouteilles seront vendues lors des enchères, notamment la numéro une.

Un rhum d’exception réalisé avec une technique d’assemblage unique

Cette cuvée est considérée comme exceptionnelle à plus d’un titre par Me Hélène Martin. En effet, le choix de Depaz de prélever 100 rhums pour réaliser cette cuvée est inédit et unique dans le monde du rhum. Le rhum a été sublimé par une technique d’assemblage appelée le « goutte-à-goutte », qui consiste à mélanger les rhums de 100 fûts différents. Cette technique donne au rhum une saveur particulière et en fait un produit d’exception.

La vente aux enchères de cette cuvée sera retransmise en direct sur Drouot.com. Pour consulter le catalogue de la vente, vous pouvez cliquer sur ce lien : catalogue de la vente.

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Source : RCI