Le restaurant Le Deck au palais des Congrès de Madiana ferme ses portes

La direction du restaurant Le Deck au palais des Congrès de Madiana a annoncé la cessation d’activité de l’établissement. Les 23 salariés ont été informés de cette décision lors d’une réunion qui a eu lieu hier après-midi. Certains d’entre eux travaillaient dans le restaurant depuis plus de 20 ans.

Des solutions envisagées pour éviter les licenciements

Afin d’éviter les licenciements secs, différentes solutions sont à l’étude. Parmi elles, le reclassement des employés dans d’autres entités de restauration appartenant au groupe Elizé, comme par exemple les snacks. Des contacts ont également été établis avec des prestataires en restauration pour faciliter d’éventuelles embauches.

Le Deck, géré par la branche restauration du groupe Elizé, avait ouvert ses portes en 1999 sous le nom de « Les 3 Brasseurs ». Malgré plusieurs changements de nom et de concepts, l’établissement n’aurait pas réussi à atteindre un seuil de rentabilité satisfaisant, selon la direction.

Les propos du responsable d’exploitation du Deck

Alexandre Testud, responsable d’exploitation du Deck, s’est exprimé sur la situation :

« Ça fait maintenant plus de 20 ans que l’on essaie de réfléchir à plusieurs modèles de restaurations économiques qui pourraient fonctionner à Madiana. On a essayé beaucoup de marques. On sait que ça va toucher beaucoup de monde. On va aussi apprendre de ces erreurs-là. On a des habitués, je pense qu’ils ne vont pas comprendre qu’on ferme. Pour être honnêtes, on ne sait pas encore ce qu’on veut faire de cet emplacement, même si on y travaille. »

Reclassements ou licenciements : quelle sera la suite pour les salariés ?

La direction envisage différentes options pour les 23 salariés du restaurant :

« On va leur proposer plusieurs choses. Tout d’abord un reclassement au sein de notre siège, toujours dans le domaine de la restauration. Ensuite, nous faisons appel à des entreprises externes pour savoir si elles ont besoin d’employés, nous avons de nombreux contacts. Et si malheureusement, les propositions externes ne fonctionnent pas, nous procéderons à des licenciements économiques. »

Le restaurant « Le Deck » à Madiana fermera définitivement ses portes le 12 novembre prochain.

Source : RCI