Le Sagasdom : une édition extraordinaire
C’est dans les salons de l’Hôtel de Ville que Babette de Rozières avait donné rendez-vous, à quinze jours de l’ouverture de la 9ème édition du Sagasdom, au hall 5.1 du parc des expositions de la Porte de Versailles. La chef, « extrêmement fatiguée » mais « fière », ne cache pas son enthousiasme. Elle promet un décor sublimissime et affirme avoir construit ce salon comme si c’était sa propre maison. Son plus grand bonheur est de voir les visiteurs heureux. Le Sagasdom propose une diversité de boissons et de plats, ainsi qu’un espace dédié aux chefs et aux enfants. Babette de Rozières ne dévoile pas tous les détails, gardant une part de mystère.
Les coups verbaux de Babette de Rozières
Lors de son discours, Babette de Rozières n’a pas manqué de distribuer les « coups verbaux ». Elle regrette le manque de soutien, notamment politique, de la part du ministère des Outre-mer et de certaines collectivités locales. Elle critique également le manque de considération des territoires ultramarins sur le plan national. Pour la chef, monter la première édition du Sagasdom était un risque et un challenge, car elle était novice dans le domaine de l’évènementiel. Elle a pris cette initiative par frustration de voir que les Outre-mer étaient sous-estimés et peu médiatisés. Babette de Rozières s’interroge sur la faible visibilité des Outre-mer dans les médias, en dehors des bulletins météo.
Babette de Rozières
Une augmentation des participants et des visiteurs
Lors de la première édition du Sagasdom, qui comptait 65 exposants, 15 000 visiteurs ont été accueillis. Pour cette 9ème édition, avec 130 stands et la Martinique en tant qu’invitée d’honneur, Babette de Rozières et son équipe espèrent attirer 50 000 visiteurs. Le salon continue de prendre de l’ampleur et de susciter l’intérêt du public.
Source : RCI
