Le nutri-score : un étiquetage pour mieux identifier la qualité nutritionnelle des produits

Depuis sept ans, les consommateurs peuvent se référer au nutri-score pour connaître la qualité nutritionnelle des aliments. Ce système utilise cinq lettres et cinq couleurs pour évaluer les produits, allant du vert foncé à l’orange foncé en passant par le jaune, le vert clair et l’orange clair.

L’objectif initial de cet étiquetage était d’aider les clients à identifier plus facilement la qualité nutritionnelle des produits. Cependant, depuis le 1er janvier, les règles du nutri-score ont changé et sont devenues plus strictes.

Un nutri-score plus exigeant qui se base sur les recommandations alimentaires européennes

Le nutri-score se rapproche désormais davantage des recommandations alimentaires européennes. Il prend en compte les teneurs en gras, en sucre, en sel et en édulcorants des produits. Par exemple, les boissons faiblement sucrées mais contenant des édulcorants seront désormais moins bien notées.

Certains aliments seront également déclassés en fonction de leur contenu nutritionnel. Par exemple, la viande rouge, connue pour ses impacts sur le côlon, obtiendra un score moins favorable que la dinde ou le poulet. De même, certains petits déjeuners qui étaient classés en A seront désormais déclassés en raison de leur teneur élevée en sel ou en sucre.

Les industriels du secteur agro-alimentaire ont deux ans pour mettre à jour l’étiquetage

Les industriels du secteur agro-alimentaire bénéficient d’un délai de deux ans pour mettre à jour l’étiquetage de leurs produits afin de se conformer aux nouvelles règles du nutri-score. Cette mesure vise à encourager les fabricants à réduire la quantité de sel, de sucre et de gras dans leurs produits.

Le nutri-score est devenu un outil de référence pour de nombreux consommateurs soucieux de leur santé. Selon une enquête, environ 40% des consommateurs utilisent cet étiquetage pour choisir des aliments plus sains et améliorer leur alimentation.

Cependant, certaines marques ont d’ores et déjà annoncé qu’elles ne mentionneront plus le nutri-score sur certains de leurs produits, ce qui soulève des questions quant à la transparence de l’information nutritionnelle.

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Source : RCI